عند استعراض تاريخ العائلات والمهن في مدينة حلب، نجد أن عائلة الزيتوني تحتل مكانة مهمة في تاريخ المدينة، لا سيما في مجال طب الأعشاب. بدأ أجدادنا باستخدام الأعشاب الطبيعية لعلاج الأمراض، مستندين إلى الخبرة والمعرفة التي اكتسبوها من التجارب العملية. وكان الحاج أمين الزيتوني، رحمه الله، رائدًا في تطبيق هذه المعرفة، حيث قام بتطوير خلطات علاجية تعتمد على الزيوت الطبيعية والأعشاب المقطرة، واستمر في تحسين هذه الوصفات طوال حياته.

لم يقتصر دور الحاج أمين الزيتوني على نقل معرفته لأبنائه، بل قام أيضًا بتطوير الأدوات المستخدمة وتوسيع دائرة المعرفة الطبية. واستمر أبناؤه وأحفاده في هذا الإرث الغني، حيث طوروا خلطات جديدة لعلاج الأمراض المختلفة، مستندين إلى أسس علمية وتقنية حديثة. واليوم، نواصل هذا الإرث العائلي من خلال تقديم منتجات طبيعية عالية الجودة تعتمد على الزيوت الطبيعية، الأعشاب المقطرة، والفيتامينات.